1 Сентябрь, 2010

Фахитас

Чтобы приготовить это замечательную и великолепную закуску Вам понадобятся такие продукты: Пять или шесть куриных грудок, или если другими словами, то филе; Четыре средние луковицы, которые необходимо порезать кольцами; Один сладкий красный болгарский перец, порезать на тонкие полоски; Один сладкий перец зеленого цвета, также порезать на полоски; Две ложки столовые масла оливкового; 12 штук тартильяс; Двести грамм соуса гуакамоле, это такая паста из авокадо; Полтора стакана сливок или сметаны; Зелень кинзы

Для приготовления маринада потребуется сок, выдавленный из четырех лаймов; одна маленькая ложечка кориандра; примерно 3 стандартные; ложки оливкового масла; щепотка или две соли (ориентируйтесь на свой вкус); одна чайная ложка орегано. Все составляющие, предназначенные для маринада смешиваем. Филе курицы положить в маринад на 4 ч. Затем после этого выложить ее нагретый противень и поставить в духовку на полчаса, которая предварительно разогрета до 200 градусов. Куриное филе режим на не крупные полосочки.

Затем перец и лук обжариваем до готовности. На тортильи выложить обжаренные овощи, затем гуакомоле, добавить сливки, сверху положить курицу и зелень. Все это аккуратно завернуть в трубочку. Блюдо готово к употреблению.