21 Январь, 2010

Кесадильяс с сыром и сальсой

Итак, подготавливаем необходимые продукты:
8 тортильяс
200 г сыра чеддер
4 ст.л. сальсы
1 пучок зеленого лука

Для приготовления сальсы мелко порезаные помидоры, лук и чеснок приправить небольшим количеством яблочного уксуса, добавить соль и свежий кориандр.
Сковороду немного смазать растительным маслом и поставить нагреваться.
На нагретую сковороду положить одну лепешку, сверху выложить 50 г натертого сыра, 1 ст.л. сальсы и немного посыпать нарезанным зеленым луком. Накрыть сверху второй лепешкой и обжарить с двух сторон до золотистого цвета и расплавления сыра.