В любой из мировых кухонь имеется такой продукт, который добавляется в очень многие блюда и становится, таким образом, одним из ключевых ингредиентов той или иной кухни. Не является в данном случае исключением и кухня мексиканская, где в салаты мексиканской кухни добавляют чаще всего авокадо. Этот овощ добавляют во многие блюда, от закусок до горячих блюд,
Подробнее…

Чечевица – удивительное растение, имеющие огромную историю, насчитывающую не менее 10 тысяч лет. Чечевица сегодня культивируется во многих странах и выращивается во всевозможных видах, так по цвету это растение может быть как ярко-оранжевым, так и практически черным. Немного о самом растении В Мексике чечевица была всегда любима и распространена. Блюда из этого растения в этой
Подробнее…

Гуакамоле – одна из самых знаменитых и, пожалуй, незатейливых в приготовлении мексиканских закусок, граничащих между салатами и соусами. Само название пришло из языка ацтеков Ahuacamolli, где Ahuacatl означает «авокадо», а molli – соус. Соответственно, необходимыми составляющими являются, прежде всего, авокадо, а также соль и сок лимона. Вообще рецептов гуакамоле – великое множество. Они различаются используемыми
Подробнее…

В кухню такой страны, как Мексика, входит болгарский перец, широко используются бобовые, что обеспечивает простор для фантазии, особенно, в отношении салатов. Из оригинальных идей, наверное, стоит отметить салат с бананами – такого в иных странах точно не попробуешь. Если есть желание, можно его приготовить и дома, но сразу стоит предупредить, что большинство салатов из Мексики
Подробнее…

Если говорить о закусках, то именно Тако можно считать салатом, особенно популярным в Мексике. Готовится данный салат из ингредиентов довольно оригинальных, но сегодня в супермаркетах можно приобрести многое, а потому доступен Тако и нашим кулинарам. Итак, прежде всего, укладываем в довольно глубокую миску шинкованный салат, любой не подойдет – латук будет предпочтительнее. Также следует найти
Подробнее…

Сыр любят во всех странах мира, разумеется, не стала исключением и Мексика, в меню этой страны есть потрясающе вкусный сырный салат, доступный в приготовлении и нашим хозяйкам. Необходимо взять довольно крупную, сочную зеленую часть перца, или один целиком перец, если он среднего размера. Нарезается овощ квадратиками, к нему в миску отправляется обычный белый лук, нарезанный
Подробнее…

С помощью кукурузных лепешек в Мексике готовят самые разнообразные блюда, без этого продукта сложно представить стол в этой стране. Чтобы приготовить Тако с птицей, на 4 порции (стандарт) данного салата, понадобиться чуть меньше пол килограмма птицы, предпочтительно – куриное филе. Сегодня в магазинах можно найти соусы из Мексики, для салата важно приобрести Сальса Расе. Не
Подробнее…