Сложности с водоснабжением мексиканской столицы стали особенно очевидными и тяжело преодолимыми, когда в городе началось строительство метрополитена. Метростроителям пришлось особенно тяжело. Выемка грунта стала невероятно трудоемким процессом, поскольку требовала предварительной откачки воды. При этом требовалось строжайше следить за водным балансом, чтобы не нарушить необходимые пропорции. Излишняя откачка могла привести к еще более стремительной осадке городских
Подробнее…

Новая столица Мексики, увы, возводилась не только на руинах старой столицы Таночтлана, но и на месте некогда существовавшего здесь озера Тескоко, впоследствии осушенного. Это было настолько ошибочным и неразумным, что породило в дальнейшем массу всевозможным проблем для города. Он оказался как бы на дне гигантской природной чаши. Здесь полгода с ноября и по апрель почти
Подробнее…

В Мексике есть свой стандарт («Norma Oficial Mexicana de Calidad») качества, положения которого регламентируют процесс производства (включая процедуру разлива и маркировки) настоящего мексиканского напитка – «Tequila». Этим стандартом устанавливаются химические и технические характеристики для всех существующих (4-х) типов текилы. Кроме того, стандартом определяются и характеристики используемой основы этого напитка – агавы. Согласно этому закону, каждая
Подробнее…

Текила Бланко (Tequila Blanco) Этот сорт текилы отличается тем, что практически сразу же, без выдержки, после дистилляции разливается в бутылки. Допустимый срок выдержки в стальных бочках – не дольше двух месяцев. В некоторых случаях допускается, в целях придания напитку более мягких вкусовых качеств, выдержка не более одного месяца в бочках из дубовой древесины. Текилу Бланко
Подробнее…

Текилу мексиканцы традиционно пьют из caballito – это высокий узкий стакан, вмещающий 30-60 мл (1-2 унции) этого напитка. Изначально caballito именовался, как cuernito, ранее его изготавливали из обычного коровьего рога, который использовался на мескальных фабриках и в буфетах. У рожка отсутствовало плоское дно, поэтому установить его на столе было невозможно. Число самих рожков было достаточно
Подробнее…

Для получения разрешения для беспрепятственного въезда в Мексику гражданину России требуется оформить мексиканскую визу. Путей получения этой визы два: либо обратиться в Мексиканское посольство в Москве, либо частично оформить документы для визы дистанционно, воспользовавшись услугами официального сайта от Национального Института Миграции Мексики. Мексиканскую визу могут не получать те, кто уже располагает разрешением на въезд в
Подробнее…

Мексиканская кухня отличается обильным использованием пряных специй, будоражащих кровь – улучшающих вкус блюд и повышающих настроение темпераментным мексиканцам. Правда, используют они свои особые пряности, но для приготовления мексиканских национальных блюд в наших условиях достойные аналоги им давно найдены. Кинза – интересная приправа со специфическим резким ароматом, имеет свойство приглушать или «охлаждать» жгучий вкус мексиканских блюд.
Подробнее…

Удивительно, но более известное и более распространенное название этой площади – Сокало – не является официальным. Её второе название – площадь Конституции. Так назвали её конкистадоры, чтобы увековечить память об основном государственном законе, когда-то принятом в метрополии. Но мексиканцы не жалуют память о завоевателях из Испании, поэтому и площадь этим именем они предпочитают не называть.
Подробнее…

К древним культовым сооружениям Мексики, которые сохранились до наших дней, в первую очередь относятся пирамиды и дворцы. остались. Из них самыми известными являются пирамиды Теотиуакана, в которых люди в свое время общались с богами. Здесь когда-то стоял огромный город, от которого сегодня остались только руины и две крупнейшие пирамиды, посвященные Солнцу и Луне. Также здесь
Подробнее…

Археологические достопримечательности Мексики, даже те, которые были разрушены конкистадорами, более-менее сохранились, а вот тамошняя мифология дошла до нашего времени лишь фрагментарно, особенно та, которая повествует о культуре майя. Иероглифическое письмо тех времен допускает множественное толкование, а переводимые тексты фактически основаны на догадках. Поэтому хоть что-то сколь-нибудь достоверное, можно узнать только из единственного источника – книге
Подробнее…