Чтобы приготовить буррито нужно взять по 1 сладкому перцу красного и желтого цвета, почистить их от перегородок и семян и измельчить вместе с маленькой красной луковицей на кухонном комбайне или терке. В полученную массу надо добавить 60 мл сока лимона и четвертую часть чайной ложки красного перца, посолить по вкусу. Эту смесь необходимо поставить на
Подробнее…

Чтобы удивить своих гостей, попробуйте приготовить несколько видов мексиканской закуски – тортильи, которую берем за основу блюда. Все продукты берутся из расчета на 4 порции. Для приготовления овощной тортильи (500 ккал) нам понадобятся две четырехсотграммовые банки консервированной фасоли без жидкости, 175 г или 12 ст. ложек тертого сыра и одна мелко порезанная луковичка. Еще нам
Подробнее…

Мексиканская кухня – это воплощение традиций страны, в которой всегда жарко, нет снега, холода и возможности долго хранить продукты. Ведь кулинарные традиции были сформированы задолго од того, как в мире появились холодильники. А еще это страна великого множества различных плодов, удивительных и разнообразных. Первое, что приходит на ум – это, конечно, кукуруза, какао и кактусы,
Подробнее…

Процесс приготовления фахитос напоминает собой ритуал, и даже некое таинство. Поэтому и секрет его проведения доступен далеко не каждому. Фахитос как термин происходит от слова faja, и в переводе с испанского означает «полоска», указывая на способ приготовления фахитос, в котором мясо нарезается тонкими полосками. Само блюдо представляет собой смесь из нескольких разных видов мяса: свинины,
Подробнее…