С помощью кукурузных лепешек в Мексике готовят самые разнообразные блюда, без этого продукта сложно представить стол в этой стране. Чтобы приготовить Тако с птицей, на 4 порции (стандарт) данного салата, понадобиться чуть меньше пол килограмма птицы, предпочтительно – куриное филе. Сегодня в магазинах можно найти соусы из Мексики, для салата важно приобрести Сальса Расе. Не
Подробнее…

Десертам Мексики, как и самой кухне этого государства, много тысячелетий, и есть блюда, которые в стране этой популярны особенно, и любимы, при этом, на всей планете, так, можно говорить в стране о культе шоколада, наверное, именно отсюда он и разошелся по миру. Так, только в Мексике можно попробовать шоколад, приготовленный из натуральных, выращенных здесь бобов
Подробнее…

Растение чайот – это, наверное, такое же по популярности в Мексике растение, как наш, отечественный огурец. Относится чайот к растениям из семейства тыкв, при этом его так и именуют – мексиканским огурцом, видимо, за популярность и небольшое внешнее сходство. Можно использовать растение для приготовления разного варианта десертов, в том числе десертного салата, можно употреблять с
Подробнее…

Сегодня такой вид блюда, как флан, был распространен с 18-го века, и известно такое блюдо было даже в России, но истинная популярность десерта осталась сегодня, пожалуй, только в мексиканской кухне. При этом стоит знать, что флан – это десертный или не сладкий пирог, торт, имеющий огромное количество начинок. В Мексике немало рецептов начинок, а также
Подробнее…

Сегодня на полках наших супермаркетов можно приобрести немало оригинальных продуктов, назначение которых не всегда известно обывателю. Так, например, загадочный фрукт под именем гуава довольно часто встречается в мегаполисах, в больших магазинах. На самом деле, если спросить у мексиканца, что делать с гуавой, он расскажет вам массу рецептов сладостей, которые можно приготовить из этого фрукта. Так,
Подробнее…

В любой кухне, независимо от народности, имеется ряд первых блюд, и везде они – разные, для Украины характерен борщ, в России предпочитают щи, а мексиканцы используют кукурузу, овощи, рыбу и острые специи, даже при изготовлении первых блюд. Так, прибывая в Мексику, непременно попробуйте кукурузный суп, собственно, не из-за каких-то необычайных его свойств, а только как
Подробнее…

Любителям рыбы в любом мексиканском ресторане наверняка также найдется, чем перекусить, но начинать (любой обед) рекомендовано с первого блюда, тем более, что суп из окуня по традиционному мексиканскому рецепту несложно и в домашних условиях. Для его приготовления понадобиться, собственно, сама рыба, окунь, которого необходимо разделать, сварив бульон из костей и головы, при разделке кожа рыбы
Подробнее…

Луковый суп готовится во многих кухнях мира, и Мексика не исключение, здесь, в стране, где острые и луковые блюда в почете, без подобного пункта меню не может обойтись. В домашних условиях мексиканский суп с изобилием лука приготовить также просто, нужно нарезать тонкими, ровными кольцами около полкилограмма репчатого (белого) лука, обжарить его до красивого золотистого цвета.
Подробнее…

В мексиканской кухне имеется ряд продуктов, получивших наибольшее распространение, среди которых – бобы, всевозможных сортов и видов. Бобовый суп можно считать истинно мексиканским блюдом, в его состав входит много продуктов, позволяющих готовить суп и в домашних условиях. В большой предназначенной для приготовления супов, кастрюле, следует разогреть свежее масло оливы, в нем немного обжарить мелко нарезанный
Подробнее…

Можно совершенно точно сказать, что без такого элемента, как тортильяс, не используется мексиканцами ни одно блюдо, так как именно эта часть меню способна заменит хлеб, приборы, что угодно в кухне Мексики. В зависимости от регионов можно отметить, что фирменные блюда с использованием тортильяс, отличаются, но непременно каждый регион Мексики имеет такой продукт в составе домашнего
Подробнее…